Riz à la ratatouille.

Ingrédients (3 personnes):

Ingrédients:
150gr de riz long.2 gousses d'ail.
3 tomates. 2 poivrons vert. rouge.
1 aubergine. 1 courgette.
2 oignons.bouquet garni.
huile d'olive. sel fin,poivre.

Préparation:
laver et essuyer tous les légumes.
couper en gros morceaux tous les légumes.
ôter la pelure et couper les oignons.
couper et enlever le germe des gousses d'ail.
couper et dégréner les poivrons.
cuire le riz dans une eau chaude et salée.

verser l'huile d'olive dans le WOK.
ajouter: les oignons.les poivrons.b]mélanger.[/b]
ajouter: courgette.l'aubergine.mélanger.
ajouter: l'ail. bouquet garni. sel. poivre.mélanger.
cuisson de quelques minutes.

quand la ratatouille et prête.
ajouter le riz cuit.mélanger.
recuire 10 minutes.
dresser vos assiettes