600Gr de poitrine de veau300Gr de champignons2 Belles gousses d'ail2 Échalotes Sel fin1 Peu de persil haché140Gr de riz basmati30Cl de lait 1 C à soupe de maïzenaHuile d'oliveÉpices pour viandes blanche1 Tranche de poitrine fraiche fumée
couper la poitrine fumée en lardons.
essuyer et couper en 4 les champignons.
ôter la pelure et couper les échalotes.
couper l'ail. Enlever le germe de l'ail.
Cuire le riz 12 minutes.
faites revenir la poitrine de veau quelques minutes.
ajouter : l'échalotes. L'ail. sel. eau. mélanger.
parsemer de persil haché.mélanger. receuire quelques minutes.
EN MÊME TEMPS PRERARER.
Verser le lait. Beurre. sel. cuire 5 minutes.
ajouter : les champignons dans la casserole. mélanger.
ajouter : la maïzéna. Laisser épaissir la sauce.
remuer. souvent avec 1 patule plate.
La sauce avec les champignons et prête. Préparer les assiettes.
Accompagner de riz. bon appétit.
Publié par Tatie - https://www.lesfoodies.com/www