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Poitrine de veau aux champignons avec sauce.

recette Poitrine de veau aux champignons avec sauce.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

600Gr de poitrine de veau300Gr de champignons2 Belles gousses d'ail2 Échalotes Sel fin1 Peu de persil haché140Gr de riz basmati30Cl de lait 1 C à soupe de maïzenaHuile d'oliveÉpices pour viandes blanche1 Tranche de poitrine fraiche fumée

Préparation:


couper la poitrine fumée en lardons.


essuyer et couper en 4 les champignons.


ôter la pelure et couper les échalotes.


couper l'ail. Enlever le germe de l'ail.


Cuire le riz 12 minutes.



faites revenir la poitrine de veau quelques minutes.


ajouter : l'échalotes. L'ail. sel. eau. mélanger.


parsemer de persil haché.mélanger. receuire quelques minutes.



EN MÊME TEMPS PRERARER.


Verser le lait. Beurre. sel. cuire 5 minutes.


ajouter : les champignons dans la casserole. mélanger.



ajouter : la maïzéna. Laisser épaissir la sauce.


remuer. souvent avec 1 patule plate.



La sauce avec les champignons et prête. Préparer les assiettes.


Accompagner de riz. bon appétit.





Publié par Tatie - https://www.lesfoodies.com/www