Pommes au sirop stérilisées.

Laver les bocaux et les laisser sécher sur un torchon.

Les essuyèer si nécessaire.

Stériliser les caoutchoucs des bocaux.

. (Eau + sel).

Laver la peau des 2 citrons et les presser.

Faire le sirop, eau + sucre + le jus de citron.

Éplucher les pommes et couper en grosses lamelles, (comme sur la photo).

Mettre en bocaux les lamelles de pommes + de la cannelle. (facultatif).

Laisser 2 à 3 cm du haut sans pommes.

Verser le sirop dessus les pommes.

Mettre les rondelles de caoutchoucs. Fermer aussitôt.

Stériliser les bocaux à 90° = 30 minutes.

Laisser refroidir 15 minutes.

Sortir du stérilisateur avec une pince, (sans vous brûler).

. (pince à BBQ).c'est plus facile à faire.

Mettez à l'envers les bocaux.

Laisser refroidir totalement.

Mettre à l'endroit à l'abri de la lumière.

--------------------------------------------

PS. les pommes cuisses un peu en stérilisation et reste blanche.

** Bonne stérilisation de pommes **.