Pommes de terre à la bolognaise.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 gr de pommes de terre440 gr de tomates 1 carotte Carotte260 gr de viande de bœuf haché4 gousses d'ail1 oignon1 verre de coulis de tomates = 25clhuile d'olivesel fin,poivreherbes de Provence

Préparation:

laver & essuyer les tomates & couper en cubes.

ôter la pelure et couper l'oignon.

couper l'ail et ôter le germe du milieu.

éplucher la carotte et couper en dés.

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éplucher les p de terre cuire entières.

Laisser refroidir les p de terre.

Couper en rondelles.

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Dans une poêle haute ajouter :

L'huile d'olive. L'oignon. - mélanger - avec une spatule.

cuisson : 10 minutes.

ajouter : les tomates. Ail. sel. poivre. Coulis de tomates. - mélanger -

ajouter : la viande hachée. - mélanger -

ajouter : les herbes de Provence. - mélanger -

- mélanger - ajouter les rondelles de pommes de terre.

cuisson : 20/30 minutes.

** BON APPETIT **.