Purée de pommes de terre au saumon rose gratinée.

Préchauffer le four à 220°.

Beurrer le plat à gratin.

Émietter le saumon rose.

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Éplucher les pommes de terre.

Couper en petits cubes.

Mettre dans la cocotte.

Cuisson : 5 minutes.

Au bout de certain temps.

Passer en purée les pommes de terre.

Ajouter : la crème fraîche et les herbes de Provence.

- Mélanger -

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Verser une moitié de la purée dans le plat à gratin.

Étaler avec une spatule.

Ajouter : le saumon rose. Étaler.

Terminer par une dernière couche de purée de pommes de terre.

Parsemer de gruyère râpé.

Cuisson four à 200° = 30 minutes.

Au bout de 30 minutes.

Sortir du four et servez.

** Bon appétit **.