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Quiche aux blancs de poireaux et aux lardons fumés.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte feuilletée300 gr de blancs de poireau3 tranches de poitrine fumées fraiche30 cl de crème fraiche épaisseDes tranches de gruyère1 gros œuf1 peu d'huile d'olivePersil hachéHuile d'oliveSel fin,poivre1 pincée de poudre de muscade24cm du plat à tarte haut
Préparation:
Préchauffer au four 220°.= 10 minutes.
Mettre pâte dans un plat à tarte.
Râpé le gruyère.
Couper la poitrine fumées en lardons fumés.
Couper en lamelles le gruyère. Assez épaisse.
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Dans une poêle mettre :
L'huile d'olive, suer les blancs de poireaux.
Ajouter : les lardons fumés.
- Mélanger -
Cuisson : 20 minutes. Ou plus.
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verser : les poireaux, oignons, lardons.
- Mélanger -
Dans un grand bol fouetter.
La crème fraiche, oeufs, persil haché, 2 c à soupe d'huile d'olive. Sel, poivre.
- Mélanger - La pâte et prête.
Ajouter : les lamelles de gruyère. Poudre de noix de muscade.
Enfourner la quiche, dans un four chaud.
Cuisson :à 180° = 30 à 40 minutes.
Sortir du four et mettez sur un plat.
Servir chaud ou tiède avec une bonne salade.
** Bon appétit **.
Publié par Tatie - https://www.lesfoodies.com/www