Quiche aux escargots.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte feuilletée toute prête1 c à soupe de crème fraiche épaisse1 c à soupe de farine48 escargots moyens2 gros œufsBeurre persilléSel fin,poivreGruyère râpéPersil haché

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.

Couper les escargots en 2.

Hacher le persil.

Étaler la pâte dans un plat à tarte.

Étaler au fond de la tarte de beurre persillé.

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Dans un saladier mélanger :

Les oeufs un à un. crème fraîche. Farine. escargots. Sel. poivre, persil.

- Mélanger -

Verser la préparation dessus le beurre persillé.

Parsemer de gruyère râpé.

Baisser la température à 180°) 30 à 35 minutes.

Au bout de 35 minutes.

Démouler à chaud sur un plat.

** Bon appétit **.