Quiche à la brousse de vache et aux 2 jambons.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200gr de dés de jambon4 tranches fines de jambon fumés4 tranches de fromage fondu200 gr de brousse de vache1 pâte feuilletée2 gros œufspersil hachéherbes de Provençalehuile d'olivepoivreun peu de sel1 plat de 22 cm

Préparation:

préchauffer le four à 200°C = 10 minutes.

ciseler le jambon fumés.

hacher le persil.

couper en lamelles de fromage fondu.

étaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte.

****************************************

écraser avec une fourchette la brousse de vache + les oeufs.

ajouter : les dés de jambon et le jambon fumé.

ajouter : poivre. Sel si nécessire. ?. Persil. herbes Provençale - mélanger -

verser : le mélange dans le plat à tarte.

ajouter : les lamelles du fromage fondu.

parsemer dessus le persil.

mettre dans un four à 180°C = 30/40 minutes.

Au bout de 30/40 minutes.

sortir du four, laisser refroidir et mettre au frigo.

** Bon appétit à tous **.