Quiche sans pâte au saumon rose.

préchauffer le four à 200°C = 10 mn.

ôter la peau avec une pointe de couteau le saumon roses.

couper en cubes le saumon roses.

huiler le plat à gratin.

éplucher le peau fine des p de terre.

éplucher et dégréner couper en dés la tomate.

dénoyauter et couper les olives noires.

tamisée & mélanger farine et levure.

Dans un grand saladier fouetter :

La farine/levure. Les oeufs. fouetter.

ajouter : le lait. fouetter.

ajouter : le râpé. fouetter.

ajouter : p de terre et tomate. fouetter.

ajouter : les cubes de p de terre. mélanger avec 1 spatule.

ajouter : les cubes de saumon roses. mélanger.

ajouter : olives noires. 1 filet d'huile d'olive.

1 Pincée de piment d'Espelette. mélanger.

la pâte est prête. Verser le mélanger dans le plat.

diminuer la température à 180°C = 30 mn. (selon le four). Au bout de 30 mn.

mettre le plat au four. sortir du four le plat.

servez chaud ou tiède. accompagner d'une salade vinaigrette.

** BON APPETIT **.