Riz aux légumes du soleil.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

80 gr de riz basmati2 poivrons vert, rouge1 courgette2 petits oignons2 tomates4 gousses d'ailherbes de Provence2 c à soupe de sauce de sojahuile d'olive

Préparation:

Laver tous vos légumes, les essyuer- les. couper en dés.

Les poivrons, courgette, oignons, ail.

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dans une poêle haute : (genre WOK). Mettre :

L'huile d'olive, dés de poivrons, courgette, - mélanger - avec une spatule bois.

cuisson : 5 minutes, feu vif.

ajouter : les dés de tomates, oignon, ail.

mélanger : avec la spatule, cuisson : 10 minutes.

ajouter : le riz et 1 verre d'eau = 33 cl. - mélanger-.

couvrir d'un couvercle. cuisson : 20 minutes. À feu doux.

Et remuer de temps en temps.

Au bout de 20 minutes. Servir bien chaud.

** Bon appétit **.