Riz aux légumes. Morbier. anchois.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

120gr de riz fromage Morbierreste de 1/2 oignon rougereste de 1/4 de courgette2 tomates filets d'anchoishuile d'olive sel poivrepersil hachéolives noires

Préparation:

cuire le riz = 12 minutes.

éssuyer et couper en cubes les tomates.

éssuyer et couper en cubes la courgette.

couper le Morbier en dés.

Dans une poêle mettre :

L'huile d'olive. Oignon. courgette. mélanger.

cuisez et faites sauter le tout.

ajouter : les cubes de tomates. Saler. poivrer. Anchois. mélanger.

ajouter : le persil. Morbier. mélanger.

cuisson : quelques minutes.

ajouter : le mélange sur le riz. mélanger.

Dresser le plat et servez bien chaud.

*** Bon appétit ***.