Riz aux poivrons et poisson fumé.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

100 Grammes de riz. Des poivrons verts et rouges. 1 Maquereau fumé séché. 1 Cube de bouillon de légumes. 1 Peu de persil. Huile d'olive. Sel fin,poivre----------------------------------Recette personnelle de tatie.

Préparation:

ciseler le persil.

enlever doucement l'arrête central du poisson.

et enlever doucement la chaire.

laver. essuyer et couper-les en 2 les poivrons.

couper grossierement les poivrons.

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cuisez le riz dans une eau bouillante salée.

ajouter dans l'eau 1 cubes de bouillon.

cuisson : 10 mn.

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Dans une poêle haute mettre :

L'huile d'olive. Les poivrons. Saler. poivrer.

faire revenir doucement. revenir doucement.

Ajouter : le riz presque cuit. Avec les poivrons.

faire revenir ensuite.

ajouter : le poisson fumé. mélanger. cuisson : 5 mn.

une fois cuit. verser dans un plat de service.

** BON APPETIT A TOUS **.