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Rognons de porc au Massalé.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 petites courgettes1 pommes de terre120 gr de échalote surgelées400 gr de rognons de porcquelques lardons fumés1/2 c à soupe de Massalé15 cl de vin blancsel, poivre, huile d'olive
Préparation:
Éplucher 1 peau sur 2 les courgettes.
Couper en cubes les courgettes.
Éplucher la pomme de terre.
Couper en cubes.
Dégraisser les rognons de porc.
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Dans une poêle mettez :
L'huile d'olive + les rognons de porc.
Cuisson : 5 minutes. Feu un peu vif.
Ajouter : les échalotes. - Mélanger -
Ajouter : sel, poivre + Massalé + vin.
- Mélanger -
Cuisson : 30 minutes doucement.
Dans une 2ème poêle ajouter :
L'huile d'olive + courgettes + les cubes de pommes de terre + lardons.
- Mélanger - Cuisson : 15 à 20 minutes.
Ensuite. dresser vos assiettes.
** Accompagner de courgettes et pomme de terre aux lardons **.
Publié par Tatie - https://www.lesfoodies.com/www