Rougail de saucisses fumées aux légumes.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Des saucisses fumées. 3 Tomates. 1 Courgette. 1 Poivron. 1 Bel oignon,2 Grosses gousses d'ail ou 4 moyenne. 2 C à café de curcuma. Des branches de thym. Persil frais. Huile d'olive. Sel fin,poivre. 100 Gr de riz.

Préparation:

* laver & essuyer vos légumes & couper en gros de légumes.

* ôter la pelure & couper l'oignon.

* couper en dés les gousses d'ail.

*couper en tronçons les vos saucisses.

* cuisez le riz = 10 minutes.

* Dans une eau bouillante cuire les tronçons de saucisses fumées.

* Ôter la peau des saucisses encore chaudes. (sans vous brûler).

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* Dans 1 poêle ajouter :

* L'huile. Oignon. les saucisses. - mélanger -

* Laisser fondre doucement.

* ajouter : courgettes. - mélanger -.

* ajouter les tomates. Le poivron rouge. Thym. l'ail. - mélanger -

* ajouter : le curcuma. Sel. poivre. - mélanger -

* ajouter : le persil haché.

* Couvrir d'un couvercle.

* cuisez : doucement.

** DRESSER VOS ASSIETTES **.