Saucisses diots de Savoie aux légumes.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h40

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 saucisses diots de Savoie fumées1/2 gros chou blanc1 grosse carotte Carotte4 pommes de terre100 gr de lardons fumés2 oignons40 cl de vin blanc1 c à soupe d'huile d'oliveSel fin,poivre

Préparation:

Émincer les oignons.

Couper en cubes.

Cuisez les pommes de terre = 20 minutes.

Enlever la peau.

Couper les côtes du chou blanc.

Blanchir le choux blanc.

Cuire le chou, dans une eau bouillante et salée.

Cuisson : 10 minutes.Cuit passer dans une passoire.

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Dans une sauteuse mettre :

L'huile d'olive + les cubes d'oignons + les lardons fumés.

- Mélanger -

Ajouter : les carottes, sel, poivre.

- Mélanger -

Cuisson : 20 minutes.

Ajouter :le chou blanchi + les saucisses diots.

Verser le vin blanc.

-Mélanger - et couvrir.

Cuisson : 60 minutes ou plus. !. À l'étouffer.

Une fois cuit, 10 minutes avant la cuisson.

Ajouter : les pommes de terre cuites. Et les saucisses diots.

Cuisson : 10 minutes.

Dresser sur un plat.

** Bon appétit **.