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Soupe au pâtisson et pommes de terre.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pâtisson blanc 1. 320Kg. 2 Pommes de terre 265 gr. 10 Cl de lait. Sel fin,poivre. 1 Cube de bouillon. 1 Litre 200 mlBasilic lyophilisé.
Préparation:
Brosser le pâtisson. (jardin).
Couper en lamelles pour l'éplucher.
. (Plus facile à éplucher).
Eplucher et couper en cubes.
Mettre dans la cocotte minutes. Tous les légumes. + le persil.
Ajouter : le cube de bouillon.
Couvrir d'eau. Saler. poivre. Fermer la cocotte minutes.
Fermer la cocotte minutes.
La soupape tourne. Compter 10 minutes.
Au bout de 10 minutes.
Laisser la vapeur échappée.
Ouvrir la cocotte minutes.
Ajouter : le lait.
Mixer la soupe et ajouter le basilic.
recuire 5 minutes
** Bonne soupe **.
Publié par Tatie - https://www.lesfoodies.com/www