Soupe aux champignons. persil. crème fraiche.

Ingrédients (3 personnes):

400 Gr de champignons.
20 Cl de crème fraiche liquide.
Persil haché. 20Cl d'eau.
Sel fin. Poivre.

Préparation:
Couper et hacher les champignons.

Dans une casserole:
Ajouter: Les champignons hachés et persil haché. Mélanger.

Verser la crème fraiche. Fouetter.
Chauffer la soupe 20 minutes.

Au bout de 20 mn de Cuisson. Mixer la soupe.