3 Pommes de terre 1 Gros oignon1 Bouquet d'oseille " jardin "10 Cl de crème fraiche liquideSel fin Poivre Huile d'oliveDes petits croutons ailés
Éplucher Et couper en cubes les pommes de terre.
Cuisson : 15 Minutes. (Mi-cuites).
Ôter La pelure et couper finement l'oignon.
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Dans une poêle mettre :
L'huile d'olive 10 cl d'eau. Ajouter : L'oseille. Sel.
Cuisson : Fondre doucement.
Dans Une 2ème poêle Ajouter L'oignon. Fondre doucement.
Ajouter : L'oseille. Cubes de pommes de terre. Mélanger.
Couvrir D'eau et ajouter : la crème fraiche. Sel. Poivre. Mélanger.
Recuire La soupe d'oseille 15 minutes.
**** Servez bien chaude cette soupe ****.
Publié par Tatie - https://www.lesfoodies.com/www