Soupe de radis noir et poitrine fraiche.

Ingrédients:

1 radis noir = 525 grammes.
1 grosse pomme de terre.
1 tranche 1 peu épaisse de poitrine fumée.
1 marmite aux légumes.

Recette revisitée plusieurs fois.

Couper La couenne de la poitrine fumée. Couper en lardons.

Éplucher Et couper en cubes les pommes de terre.

Éplucher Et couper en cubes le radis noir.

Ajouter dans la cocotte minutes :

Les cubes de radis noir. P de terre.

Les lardons. Marmite de légumes.

Couvrir D'eau dessus les ingrédients.

Fermer La cocotte minutes. Programmer La cocotte minutes à 15 minutes.

Au bout de 15 minutes de cuisson.

Laisser La vapeur échappée. & Laisser refroidir.

OuvriR la cocotte minutes.

Passer au moulin de légumes. Servez bien chaud.

*** Bonne soupe ***.