Tagliatelles au boeuf et légumes.

ciseler les feuilles de sauge.

laver et essuyer et couper en dés la courgette.

cuire les dés de courgette dans une eau salée.

cuire les pâtes tagliatelles dans une eau salée.

essuyer. éplucher la peau. Couper en dés la tomate.

ôter la pelure et couper l'oignon.

Dans une poêle mettre :

L'huile d'olive + l'oignon. mélanger.

faites dorer les dés d'oignon.

dessus les oignon cuits.

ajouter : l'huile d'olive et la viande de boeuf hachée. Saler/ poivrer.

cuisson : doucement de plusieurs minutes.

Dans une autre poêle ajouter :

L'huile d'olive. Dés de tomate. Sel. poivre.

cuisson : plusieurs minutes.

au bout de quelques minutes. Arrêter sous la poêle.

parsemer de sauge. Remuer avec une spatule.

dresser votre plat et dresser vos assiettes. j'ai servi avec du râpé.

** BON APPETIT **.