Tarte à la crème et rhubarbe.

Préchauffer le four à 220°.

Étaler la pâte brisée, dans un plat à tarte.

Froncer la pâte.

Enlever les fils de la rhubarbe.

Couper en tronçons

Macérer la rhubarbe et le sucre. 1 heure. Au bout de 1 heure.

Ajouter la rhubarbe au fond de la tarte.

Dans un saladier ajouter :

Et mélanger. la crème fraîche, les oeufs entier.

- fouetter -

Le sucre poudre, de la vanille en poudre.

La crème et prête.

Verser la crème sur la rhubarbe.

Enfourner, à 180° = 40 minutes.

Sortir du four mettez sur un plat à tarte.

** bonne tarte à rhubarbe **