Tarte aux pommes et crème d'amandes.

préchauffer le four à 220°C = 10 mn.

beurrer et fariner le plat à tarte.

éplucher et couper en lamelles les pommes.

couper le beurre en dés.

mettre au MO à 900°C = 40 secondes.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Pâte à tarte brisée.

300 Gr de farine tamisée.

1 C à soupe de sucre poudre.

1 Sachet de sucre vanillé.

50 Gr de beurre doux.

1 Peu d'eau tiède.

1 Pincée de sel.

laisser reposer 1 heure.

parsemer de farine sur le plan de travail.

étaler la pâte. Avec un rouleau.

Dans le plat à tarte.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Dans un saladier mettre :

Le sucre + 1 oeuf. - fouetter -

ajouter : le beurre fondu. - fouetter -

ajouter : la farine tamisée. - fouetter-

ajouter : la poudre d'amandes. - fouetter -

La crème d'amandes est prête.

verser la crème d'amandes au fond du plat.

étaler avec une spatule plate.

ajouter : les lamelles de pommes dessus la couche de la crème d'amandes.

Continuer à faire les autres rangées.

enfourner la tarte au four. cuisson : à 200°C = 40 minutes.

Au bout de 40 minutes.

démouler à chaud.

badigeonner d'une gelée de pommes.

Glisser sur un plat de service.

** BONNE TARTE AUX POMMES & CREME D'AMANDES **.