Tiramisu à la mangue au mascarpone et macarons.

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

18 Biscuite à la cuillère. 1 Pot de 250 gr de mascarpone. 2 Petites boites de mangues = 500 gr100 Gr de sucre glace. 2 Gros œufs. 1 Pincée se sel fin. 2 Sachets de sucre vanillé. 2 Bouchons de kirch. Des macaron de couleurs. 2 C à soupe en poudre de chocolat noir pâtissier.

Préparation:

Passer les mangues au sirop, dans une passoire.

Séparer les jaunes et blancs d'oeufs.

Monter les blancs d'oeufs avec un batteur.

Ajouter : 1 pincée de sel + le sucre glace.

Monter les blancs en 3 vitesses.

- Mélanger -

Dans un saladier mettre :

Les jaunes d'oeufs + le sucre.

- Mélanger -

Ajouter : le mascarpone + sucre vanillé.

- Mélanger -

Ajouter : les blancs en neige en plusieurs fois.

- Mélanger - avec une spatule et en soulèvent avec une spatule.

La crème et prête.

Dans un ramequin verser :

Le jus de mangues et le kirch.

Imbiber les biscuits un à un.

Sur un plat à cake mettre :

9 Biscuits imbibés.

1 Couche de crème mascarpone.

1 Couche de mangues.

Une 2ème couche de 9 biscuits.

Une 2ème couche de crème mascarpone.

1 Ranger de mangues.

Une dernière couche de 9 biscuits.

Le reste de la crème mascarpone.

Mettre au frigo une nuit ou quelques heures.

Sortir du frigo.

Saupoudrer de chocolat noir à pâtisserie.

Ajouter : les 1/2 macarons autour du tiramisu.

Décorer le dessus du tiramisu.

** Bon tiramisu à la mangues et mascarpone et aux macarons **.