Tranches de kassler sur une tranche de pain grillé et gratiner.

Faire la sauce blanche :

Fondre 30 gr le beurre, ajouter la farine - Mélanger -.

Ajouter le lait, sel, poivre - Mélanger-.

Sauce au beurre et persillé.

Faire fondre 40 gr le beurre doucement.

Ajouter le persil, sel, poivre.

Huiler le plat à gratin.

Griller le pain dans un grille pain.

Déposer dans le plat, les tranches de pain grillé.

Ajouter dessus le pain grillé, les tranches de kassler. (porc fumé).

Recouvrir de sauce blanche.

Parsemer de gruyère râpé.

Mettre au four chaleur tournante à 180°.

Cuisson 20 minutes.

Une fois que la préparation et gratiné, sortir du four.

Dresser sur les assiettes, la préparation gratinée du four.

Verser chaud le beurre fondu persillé.

Accompagner de pommes de terre.