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PITAS POULET-CURRY (STYLE KEBAB)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 pains pita, 2 oignons, 2 tomates, 6 escalopes de poulet, salade, curry en poudre, huile d´olive.
Sauce Kebab: 1 petit concombre, 3 gousses d´ail, 3 pots de yahourt grec ou bulgare, sel, poivre, 2 cueillères à soupe d´ huile d´olive, 1 cueillère à soupe de jus de citron, quelques feuilles de menthe.
Préparation:
Dans un saladier mettre à mariner le poulet coupé en petits dés avec de l´huile d´olive et saupoudré de curry pendant 1 heure.
Préparer la sauce kébab : Dans un grand bol, mettre l´ail bien écrasé, le jus de citron, le concombre rapé. Bien écraser le tout. Ajouter le yahourt, l´huile d´olive, sel, poivre, les feuilles de menthe ciselées. Bien mélanger le tout et réserver au réfrigérateur.
Dans une poêle avec un peu d´huile d´olive faire revenir les oignons émincés puis réserver dans une petite assiette.
Dans une autre assiette découper les tomates en petits dés, et ciseler des feuilles de salade dans une autre petite assiette.
Saler la viande et la faire cuire avec sa marinade dans la poêle où l´ on a fait revenir les oignons.
Garnir les pains pitas avec tomates, poulet, oignons, salade et bien garnir de sauce kébab.
Publié par voyagedansmacuisine - https://www.lesfoodies.com/xxsandrinexx