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POLLO AL AJILLO (POULET A L´AIL)

recette POLLO AL AJILLO (POULET A L´AIL)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg environ de hauts de cuisse désossés 250 g de champignons de Paris 5 gousses d´ail 2 cubes de bouillon de volaille 20 cl de vin blanc sel poivre persil huile d´olive un peu de farine.

Préparation:

Découper les hauts de cuisse en morceaux pas trop petits. Dans une cocotte, verser de l´huile d´olive généreusement. Faire dorer la viande et ajouter les champignons lavés et coupés en quartiers. Saler et poivrer. Quand les champignons sont fondants, ajouter les gousses d´ail coupées en petits morceaux. Bien mélanger rapidement pour ne pas cramer l´ail. Saupoudrer la viande avec un peu de farine. Mélanger et ajouter le vin blanc ainsi que 600 ml d´eau chaude où on aura rajouter les cubes de bouillon de volaille.


Parsemer de persil haché et laisser mijoter 35 minutes environ.


Publié par voyagedansmacuisine - https://www.lesfoodies.com/xxsandrinexx