Imprimer!
SAMOUSSAS AU BOEUF
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Feuilles de brick 300 g de viande hachée de boeuf 1 carotte 1 oignon 1 blanc de poireau 2 gousses d´ail 3 oeufs cumin curcuma curry épices picantes en poudre gingembre en poudre sel un peu de lait beurre un peu de coriandre et de feuilles de menthe.
Préparation:
Préparer la farce : Mélanger au boeuf haché l´oignon coupé en tout petits morceaux, la carotte rapée, les gousses d´ail hachées, le poireau coupé en rondelles fines, les oeufs entiers, un peu de lait, la menthe et la coriandre ciselées, les épices en mettant plus de curry. Saler et bien mélanger le tout.
Faire revenir cette farce dans une poêle avec un peu d´huile d´olive.
Faire fondre un peu de beurre dans une casserole.
Couper les feuilles de brick en 4 bandes. Badigeonner toutes les bandes de brick avec le beurre fondu à l´aide d´un pinceau de cuisine.
Mettre une bonne cueillère à soupe de farce sur les bricks et plier en formant un triangle. Pour fermer rentrer le pan du brick à l´intérieur du triangle.
Mettre à frire les samoussas dans un bain de friture.
Publié par voyagedansmacuisine - https://www.lesfoodies.com/xxsandrinexx