Curry d'haricots plats

* Enlever les extremités des haricots et hacher finement à l'aide d'un couteau, faire de même avec l'oignon et la tomate, et écraser les gousses d'ail.
* Dans une poêle profonde, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le cumin puis l'ail, l'oignon et du sel selon vos goûts. Laisser frire jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
* Ajouter la tomate et bien mélanger, attendre que les dés de tomate soient bien ramollis.
* Ajouter le curcuma, le piment en poudre et le garam masala, bien mélanger.
* Ajouter enfin les haricots et baisser le feu au minimum, fermer avec un couvercle.
* À mi-cuisson, ajouter le sésame et bien mélanger de temps en temps pour éviter que le plat accroche.
* Le plat est prêt dans toute l'eau s'est évaporée et que les haricots sont cuits.
* Je tiens à préciser que j'ai ajouter un tout petit peu d'eau par rapport à la recette originale car j'avais peur que mes haricots ne cuisent pas.