Egg in the basket

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Parfait pour le petit-déjeuner ou pour un brunch, ce plat s'appelle egg in the basket, mais il peut également être connu sous le nom, entre autres, de:

* Alabama eggs * bird's nest * bull's eye eggs * cowboy eggs * egg-in-the-hole * egg in toast * egg in a frame * eggs in a blanket * frog in a hole * gas house eggs...

Et oui, il y a des dizaines d'appellations pour un plat qui est finalement très simple et délicieux! Il s'agit tout simplement d'un oeuf cuit au centre d'une tranche de pain...

Ingrédients (pour 1 personne)

1 oeuf,
1 tranche de pain de mie ou pain au choix,
une noix de beurre, sel, poivre.

Préparation:

* À l'aide d'un verre ou emporte-pièces, former un trou au centre de la tranche de pain. On peut laisser faire son imagination et créer d'autres formes, par exemple un joli coeur !
* Faire fondre le beurre dans une poêle, et à feu moyen, ajouter la tranche de pain (ajouter également à côté le morceau de pain enlevé pour ne rien perdre) et en son centre, ajouter l'oeuf sans le mélanger.
* Saler et poivrer le pain et l'oeuf et après quelques minutes, retourner délicatement pour cuire l'autre côté. Faire de même avec le petit cercle de pain.
* Saler et poivrer à nouveau.
* Servir chaud une fois que l'oeuf est cuit et le pain doré. On peut ajouter le petit cercle de pain par dessus l'oeuf pour en faire un couvercle !

D'autres recettes sur mon blog : http://cuisineyasi.blogspot.fr/