Imprimer!
Gratin de légumes verts
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
600g de légumes verts au choix (j'ai utilisé des épinards, du persil frais, du poireau et de la courgette),
1 gousse d'ail
1 petit pot de crème,
2 oeufs,
1 càs de moutarde,
sel, poivre,
huile d'olive,
1 boule de mozzarella,
de la chapelure.
Préparation:
* Bien laver les légumes et les émincer/couper en petits dés selon le légume utilisé.
* Écraser la gousse d'ail.
* Dans une poêle profonde, faire chauffer un peu d'huile d'olive, puis ajouter tous les légumes et l'ail, puis du sel et faire revenir pendant une dizaine de minutes à feu moyen.
* Dans un plat à gratin, déposer les légumes verts.
* Préparer la crème : battre ensemble les oeufs, la crème, la moutarde et assaisonner avec le sel et le poivre. Déposer la crème sur les légumes.
* Couper la mozzarella en fines tranches et déposer uniformément sur les légumes.
* Recouvrir le tout avec de la chapelure.
* Enfourner pendant environ 30 minutes dans un four préchauffé à 250°.
Publié par Yasemin - https://www.lesfoodies.com/yasi