Hummus aux épinards

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

850G de pois chiches en boîte 225G d'épinards frais 225G de féta 4 C. À soupe d'huile d'olive 5 C. À soupe de jus de citron 4 C. À soupe de tahiné 2 C. À soupe de piment en poudre (moins si votre piment est trop épicé) 2 Gousses d'ail épluchées 1 C. À café de sel.

Préparation:

* mixer au robot les pois chiches égouttés avec l'épinard lavé, l'huile d'olive, le jus de citron et le tahiné.
* ajouter la féta, le piment en poudre, l'ail et le sel puis mixer à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
* rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir avec des crudités ou des nachos par exemple.
* n'hésitez pas à diviser les ingrédients par 2 si vous ne voulez pas en faire autant ! J'ai fait de mon mieux pour convertir les mesures américaines.