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Soupe carottes et brocolis
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Ou 5 carottes1 Oignon1 Pomme de terre1 Petit bouquet de brocoli2 Càs d'huile d'olivePiment en poudreCumin en poudreSel PoivreCrème liquide.
Préparation:
* couper en dés les carottes, pommes de terre et l'oignon, découper également le brocoli en petits bouquets.
* dans une grande casserole (ou cocotte minute), ajouter l'huile et l'oignon, les faire revenir dans l'huile à feu doux puis ajouter un peu de cumin en poudre.
* ajouter le reste des légumes et recouvrir d'eau, augmenter le feu et assaisonner. Porter à ébullition puis laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
* une fois les légumes cuits, mixer la soupe et ajouter un peu de crème, déguster bien chaud !
Publié par Yasemin - https://www.lesfoodies.com/yasi