Tarte rhubarbe-pomme

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Une pâte brisée 3 Bâtons de rhubarbe 1 Grosse pomme 1 Càc de cannelle en poudre 25 Cl de crème fraîche épaisse 80G de sucre en poudre 1 Oeuf 1 Sachet de sucre vanillé.

Préparation:

* préparer la pâte et foncer le moule. Percer la pâte à la fourchette.
* préparer la garniture : peler la rhubarbe et couper en petits morceaux, éplucher également la pomme et couper en cubes. Déposer le tout sur la pâte. Saupoudrer la cannelle uniformément.
* préparer la crème : mélanger ensemble la crème fraîche, l'oeuf et le sucre. Déposer uniformément sur la rhubarbe et la pomme.
* saupoudrer la tarte avec le sucre vanillé. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.