Un Kurabiyesi - Sablés turcs

* Dans un saladier, déposer la margarine, l'huile, le sucre glace et la fécule ; bien mélanger le tout.

* Ajouter la farine tamisée petit à petit et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui se tient.

* Couvrir la pâte et mettre au frais pendant environ une demie-heure.

* Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque de four (ne pas beurrer).

* Prendre des bouts de pâte, rouler des boudins à la main et tracer des lignes sur le dessus à l'aide d'une fourchette. Couper les biscuits en biais*.

* Déposer sur la plaque et mettre à cuire pendant environ 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 150°. Il faut que les biscuits restent blancs.

* Une fois cuits, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.