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Koji fermentation part 1
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (10 personnes):
RizKoji starter
Préparation:
http://youtu.be/ysLwzPFzKoA
Riz 1 kg.
Koji starter 1g.
Fermentation dans une fermentation chambre prendent 45 ~ 50 heures.
Publié par Michelle Chang - https://www.lesfoodies.com/yeahuell