Pain de pêches

1. Faites confire les pêches : ：cuisez les fruits coupés en morceaux, avec le jus citron, le sucre et le beurre jusqu'à ce que vous obteniez de la confiture, retirez du feu.

2. Laissez refroidir.


3. Mélangez soigneusement, dans un récipient paquet de levure de boulanger etla confiture de pêche à la farine, pétrissez bien le tout pour obtenir une pâte.


4. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes.



5. Séparez-la en 6 morceaux.


6. Pour réaliser une forme de rose, faites 4 tailles de galette et un petit cylindre. Arrangez-les les.

7.

8.

7. Coupez la en 2.

8. Modelez-la en forme de rose.

9. Fermez le bout avec de l’eau.

10. Pour griller.

11-1 Préchauffez le four à 200 degrés.

11-2 Fondre 2 c. à s. de beurre.

11-3 En arroser la pâte, mettez celle-ci dans le four pendant 20 minutes.


11-4 Lorsque le bord de la pâte est doré, baissez la température du four à 160 degrés.


12. J'ai préparé aussi cette recette dans un cuit-vapeur, la durée de cuisson est la même： 20 minutes.

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