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Ananas Victoria rôti au rhum charrette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 tranche épaisse d'ananas Victoria25g de beurre25g de sucre roux10cl de rhum charrette
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une poêle dorer l'ananas des deux côtés, ajouter le sucre caraméliser (caramel brun léger) Flamber au rhum jusqu'à évaporation de l'alcool.
Sur assiette mettre la tranche d'ananas, arroser de caramel décorer avec des tranches de carambole et de zestes de citron vert.
Publié par Yndia - https://www.lesfoodies.com/yndia