Guacamole papaye et ses chips

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 papaye1 avocat3 càs d'huile d'oliveLe jus d'un citron vert2 brins d'oignons verts2 brins de coriandreSel-Poivre3 feuilles de brick25g de beurre fonduDu piment d'Espelette du curry et des graines de sésame

Préparation:

Peler la papaye et l'avocat les couper en deux leur enlever pépins et noyau. Les couper en gros cubes et les mettre dans le bol du robot. Ajouter le jus de citron les herbes sel poivre et l'huile tout en mixant.

Pour les chips :

Badigeonner de beurre fondu au pinceau les feuilles de brick sur la première saupoudrer de curry, sur la seconde du piment d'Espelette et enfin sur la troisième de graines de sésame. Les mettre au four à 170°pendant 10 mn. Attendre qu'elles refroidissent pour les casser.