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Poulet aux camarons (Gambas)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4cuisses de pouletdu piment d'Espelette6 camarons1 càs de concentré de tomate4 càs de crème épaisse1 oignon1 gousse d'ail2 càs de whisky( je n'en avais plus j'ai remplacé par du rhum)20 cl de fond de veau
Préparation:
Faire dorer les cuisses de poulet. Ajouter l'oignon et la gousse d'ail émincés bien remuer ajouter le piment d'Espelette les camarrons remuer quelques instants puis flamber au rhum, laisser l'alcool s'évaporer puis ajouter le concentré de tomate dilué dans le fond de veau laisser mijoter 15 mn puis ajouter la crème cuire 10 mn.
Publié par Yndia - https://www.lesfoodies.com/yndia