Biscuits croquants flocons d'avoine :

Mélanger les flocons, farine, sucre. Puis ajouter oeuf un à un. Ajouter levure et sel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Faire de petites boules et placer en quiconce sur papier sulfurisé. Ecraserfinement à la main et cuire environ 10 minutes à 180 degrés (thermostat 6). Sortir du four quand le biscuit est doré.
NB : c'est une base de biscuit mais on peu rajouter des dés de fruits, des pépites de chocolat noir, des amandes, des noix.