Créme café allégée pour 4 personnes

Mélanger le lait, le café, le sucre, la maîzena et l'oeuf jusqu'à obtenir un mélange homogène. Mettre dans une casserole et chauffer sur feu doux tout en fouettant. Laisser cuire doucement et attendre que la créme épaississe. Mettre dans 4 pots et mettre au frais pendant au moins 2h.