Gateau au chocolat au quinoa
Ingrédients:
100G de quinoa 100G de chocolat noir 2Càs de sucre canne 3 Oeufs 500G lait d'avoine.
Préparation:
Chauffer le lait, porter à ébullition. Verser le quinoa, remuer et baisser le feu. Laisser cuire environ 10 minutes. Remuer régulièrement.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Blanchir les oeufs et le sucre.
Quand quinoa cuit, retirer du feu. Ajouter le chocolat en morceaux et laisser fondre et remuer. Rajouter à la préparation oeufs et sucre. Mélanger. Mettre dans moule et laisser cuire à 180 degrés environ 30 minutes.
NB : on peut rajouter des zetes d'orange à la préparation.