Boeuf facon stroganov

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400G de boeuf (j'ai pris du bourguignon) 1 Petite boite de champignons de paris Huile d'olives 25G de beurre 2 Cuillères a soupe de concentré de tomates 1 Brique de crème fraiche Thym Sel Poivre Paprika

Préparation:

Couper la viande en lamelles fines.

Faire sauter la viande dans le mékange beurre/huile.

Saler, poivrer, mettre le thym, les champignons et le concentré de tomates.

Ajouter 2 verres d'eau et laisser réduire.

Ajouter la crème fraiche et laisser cuire 5 mn et c'est pret !

Recette d'un bouquin de cuisine que j'ai "1, 2, 3 c'est pret".