Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Omelette en fleur au jambon pour le bentô
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
- 2 oeufs
- 1 et 1/2 c.à.c. de Mirin ou 1 et 1/2 c.à.c. de sucre
- 1 pince de sél
- 1 tranche de jambon
Préparation:
Préparez la mélange des oeufs.
Après la première couche d’omelette, mettez-y une tranche de jambon.
Roulez bien l’omelette.
Répétez 1 (sans jambon) et 2 jusqu’à ce que la mélange des oeufs finit.
Bien serrez l’omelette roulée avec un film alimentaire.
Mettez 4 tiges ou baguettes fines en créant la forme de fleur.
Roulez encore une fois avec le film pour fixer les tige et nouez les proximités avec la ficelle. Laissez-la froidir.
Dégagez les tiges et les films, puis coupez l’omelette en rondelle. (Il vaut mieux couper l’extrémité déformée de l’omelette.)
Après la première couche d’omelette, mettez-y une tranche de jambon.
Roulez bien l’omelette.
Répétez 1 (sans jambon) et 2 jusqu’à ce que la mélange des oeufs finit.
Bien serrez l’omelette roulée avec un film alimentaire.
Mettez 4 tiges ou baguettes fines en créant la forme de fleur.
Roulez encore une fois avec le film pour fixer les tige et nouez les proximités avec la ficelle. Laissez-la froidir.
Dégagez les tiges et les films, puis coupez l’omelette en rondelle. (Il vaut mieux couper l’extrémité déformée de l’omelette.)
Publié par yuc - https://www.lesfoodies.com/yucdetoile