Beignets de pomme de terre à la turque ou "Patates Köftesi"

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

3 grosses pommes de terre (1kg de pomme de terre d'après la recette originale) 150g de féta (200g de fromage blanc d'après la recette originale) 2 vache qui rit (ajout personnel) 2 oeufs (3 d'après la recette originale) 4 càs de farine (2 càs d'après la recette originale) Sel, poivre Huile pour la friture

Préparation:

Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com

1/ Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les cuire dans de l'eau.

2/ Egoutter les cubes de pomme de terre, les mélanger au fromage, farine et oeufs pour obtenir une purée consistante.

3/ Saler et poivrer.

4/ Faire chauffer de l'huile pour la friture dans une poêle antiadhésive.

5/ Prendre des tas avec une cuillère, les déposer dans l'huile et les aplatir légèrement.

6/ Lorsque les croquettes sont bien dorées les égoutter et les déposer dans un plat recouvert de papier essuie-tout.

Voilà c'est prêt !!!