Chinois aux amandes et miel

Vous pourrez trouver recette sur mon blog via le lien suivant :

http://www.yummyfood.fr/article-chinois-aux-amandes-et-miel-85532867.html

1/ Mélanger la farine avec la pincée de sel, 40g de sucre semoule, la levure et les oeufs. Incorporer ensuite 1O0g de beurre mou. Bien mélanger. Puis ajouter petit à petit le lait tout en pétrissant. Il faudra obtenir une pâte souple et homogène. Couvrir avec un linge propre et laisser reposer pendant 2 heures.

2/ Etaler la pâte en un rectangle. Badigeonner avec le reste de beurre fondu (40g). Saupoudrer du reste de sucre semoule (80g) et des mandes effilées (en garder un peu pour le glaçage finale). Rouler le rectangle et couper en petits tronçons.

3/ Disposer les tronçons dans un plat préalablement beurré et fariné, de façon à ce que les rondelles se touchent. Enfourner pendant 40 mn à 200°C.

4/ Mélanger le miel au beurre et badigeonner votre chinois encore chaud de ce mélange et saupoudrer du reste d'amandes effilées.

Voilà c'est prêt................