Cigares (ou briouates) légumes- saucisse

Ci-dessous le lien de cette recette dans mon blog :

http://www.yummyfood.fr/article-cigares-ou-briouates-legumes-saucisses-84722050.html

1/ Délayer la farine avec un peu d'eau. Il faut que le mélange ne soit pas trop liquide (un peu pâteux).

2/ Cuire les saucisse au le four quelques minutes jusqu'à ce qu'elles gonflent. Les retirer et la laisser refroidir. Les couper en 2 dans le sens de la longueur, puis en 3 tronçons.

3/ Dans une poêle faire suer vos poireaux dans un peu d'huile. Ajouter ensuite les carottes râpées puis les courgettes. Laisser cuire 15 min. Rajouter un peu d'eau pour que vos légumes ne brûlent pas. Assaisonner avec du sel, poivre, gingembre et piment d'Espelette. Laisser refroidir.

4/ Mélanger les légumes refroidis avec le fromage fondu. Rectifier l'assaisonnement.

5/ Prendre une feuille de pastilla, mettre au milieu un peu de farce puis placer dessus un morceau de saucisse et plier en cigares.

6/ Coller avec le mélange farine eau.

7/ Disposer vos cigares sur un plateau. Ne pas les placer sur la partie collée.

8/ Les cuire soit en friture ou au four (les badigeonner avec un peu d'huile).