Escalopes de poulet marinées

Temps de préparation: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalopes de poulet 2 Gousses d'ail hachées Sel, poivre Un peu de persil et coriandre hachés 1 Càs de moutadre 1 Càs de vinaigre 1 Càs de farine Un peu d'eau

Préparation:

Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com

1/ Préparer votre marinade : Dans un récipient mélanger l'ail, le persil, la coriandre, le sel, le poivre, la moutarde et le vinaigre. Mettre vos escalopes dans cette marinade. Les laisser dans cette marinade pendant 1h.

2/ Enlever vos escalopes de la marinade. Ajouter à cette dernière la farine et un peu d'eau pour la rendre comme une pâte à beignets.

3/ Replonger vos escalopes dans ce mélande de farine et marinade, les égoutter et les faire frire dans un peu d'huile.

Bonne dégustation