Gratin de filets de poisson

Cette recette est tirée de mon blog : www.yummyfood.over-blog.com

1/ Préparer votre sauce tomate : couper vos tomates en petits dés. Les mettres dans une poele à revenir sur feu doux avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre, thym, feuilles de laurier, les gousses d'ails hachées et le paprika.

2/ Quand votre sauce est prête y ajouter 1 càs de concentré de tomate diluée dans un peu d'eau.

3/ Disposer vos filets dans un plat à gratin.

4/ Les recouvrir de sauce tomate et parsemer le fromage râpé. Enfourner pendant 20 mn dans un four à 200°C.