100g de chocolat noir (50% à 60% de cacao) 110g de beurre 4 oeufs 150g de sucre semoule 60g de farine 1 càs de cacao Quelques framboises 1 banane 100g de chocolat noir (60% à 70% de cacao)
cette recette est tirée de mon blog : http://www.yummyfood.fr/article-muffins-au-chocolat-de-christophe-felder-84555037.html
1/ Préchauffer le four à 210°C.
2/ Hacher finement le chocolat. Le faire fondre au bain marie avec le beurre. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse.
3/ Fouetter les oeufs et le sucre pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y incorporer le chocolat et mélanger à l'aide du fouet.
4/ Tamiser la farine et le cacao sur le mélange au chocolat. Bien mélanger.
5/ Verser un peu de pâte dans les moules à muffins. Y déposer une framboise, puis un peu de pâte, puis une tranche de banane coupé en 2 puis encore un peu de pâte.
6/ Enfourner pendant 12 min.
7/ Laisser refroidir puis démouler vos muffins.
8/ Faire fondre le reste de chocolat dans un bain marie. Tremper la base de vos muffins dans ce chocolat fondu.
Voilà c'est prêt...........
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